Arbosana
La variedad Arbosana es una de las joyas de la olivicultura moderna.
Picual
Es la variedad más importante en España por sus características para producir aceite de oliva
Empeltre
El cultivo de esta variedad se destina principalmente la producción de aceite.
Hojiblanca
Hojiblanca es una variedad de olivo apreciada por su buena calidad y su alta rusticidad.
Arbequina
La variedad de olivo Arbequina es cultivada por su buena adaptación a los sistemas de producción.
Gordal
La variedad Gordal es una oliva de gran tamaño, de uso exclusivo para aderezo en verde.